Pancar Salatası

Klasik haşlanarak yapılan pancar salatasını unutun, işte size bambaşka bir pancar lezzeti.

Malzemeler

2 orta boy kırmızı pancar

1 yemek kaşığı mayonez

1 yemek kaşığı yoğurt

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı zeytinyağı

1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz içi

4 diş sarımsak

Tuz

 Hazırlanışı

Pancarları soyup temizledikten sonra rendenin kalın tarafıyla rendeliyoruz. Zeytinyağımızı ve tereyağımızı tavaya alıp rendelenmiş pancarlarımızı ekliyoruz ve kavurmaya bırakıyoruz. Karıştırarak yaklaşık 10 dakika kavurduğumuz pancarlarımıza dövülmüş 4 diş sarımsağımızı ve tuzumuzu ekliyoruz ve 5 dakika daha kavuruyoruz. Yoğurt, mayonez ve cevizimizi ekledikten sonra ılık olarak servis ediyoruz.

Afiyet olsun.