Malzemeler

2 su bardağı un

3 yumurta (ikisi tam birisi sadece beyazı kullanılacak)

100gr tereyağı

1 çay kaşığı karbonat

1 paket kabartma tozu

1 su bardağı şeker

Bir çimdik tuz

2 çay bardağı doğranmış fındık

Oda sıcaklığındaki tereyağını şeker ile 4-5 dakika boyunca mikser yardımıyla çırpın. İçine 2 yumurtayı ekleyip 3-4 dakika daha çırpın. Sonra içine unu, kabartma tozu ve karbonatı ekleyerek bir süre daha çırpın. İçine en son fındıkları ekleyip bir kaşık yardımıyla karıştırın.

Hamurunuzu iki eşit parçaya ayırarak yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iki rolü olacak şekilde yerleştirin ve üzerine yumurta beyazı sürüp şeker serpin. 180 derece fırında 15 dakika pişirdiğiniz hamurunuzu fırından alıp 15 dakika soğutun. Bu arada fırınınızın sıcaklık ayarını 150 dereceye indirebilirsiniz.

Soğuyan biscottinizi dilim dilim kesip fırın telinize dizin ve fırına verin. 15-20 dakika daha kızartın.

Yanına Miele kahve makinasında yapılmış bir kahve harika gitmez mi?

Afiyet olsun